Cuketová roláda na slano

 Čas cuket je tady! Cukety máme rádi a letošní horké léto jim dělá dobře a tak vařím a peču jak staré osvědčené recepty, tak hledám a zkouším nové.

Cuketová roláda na slano je skvělá k večeři, nebo na pohoštění pro návštěvu. Její příprava je rychlá a výsledek neodolatelný.

900 g cukety nahrubo nastrouháme, přidáme lžičku soli a necháme 15 minut stát.

Potom lehce vymačkáme přebytečnou tekutinu a k cuketě přidáme

3 celá vejce

3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky

70 g nastrouhané goudy

pepř

já jsem do těsta schovala ještě zbytek špenátu od oběda 😊

Zamícháme a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, který pomažeme olejem.

Pečeme na 200 stupňů asi 30 minut, když začnou zlátnout okraje je hotovo.

Plát překlopíme na utěrku, nebo pečící papír a necháme lehce vychladnout.

2 lžíce pomazánkového másla, nebo čerstvý sýr smícháme se dvěma lžícemi majonézy.

Plát potřeme, poklademe listy salátu a plníme tím co máme po ruce. Já jsem plnila zbytkem pečeného kuřete a rajčaty. Můžeme plnit tuňákem, šunkou, sýrem ...

Plát pomocí pečícího papíru nebo utěrky zamotáme a necháme minimálně hodinu v lednici vychladit. Potom krájíme na silnější plátky a podáváme.

A než se nadějeme budou aktuální recepty z dýní, však už rostou 

Přeji vám krásný zbytek víkendu bez bouřek, krup a jiných katastrof a děkuji za vaše zastavení

💚💚💚