Křehké rozety

Je léto, čas růží, ale proč je mít jenom pro oko? Pojďte si růžové květy upéct a pokud máte rádi staré známé sušenky Esíčka, budete mile překvapeni, jak vám je svou chutí budou připomínat.
Recept jsem našla v kuchařce dr. Oetkera Pečeme s láskou a tady je.

Ingredience na těsto:
225 g hladké mouky
1/2 kypřícího prášku do pečiva
75 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
125 g másla nebo margarínu
1 vejce

 Ingredience na drobenku:
125 g hladké mouky
1 kávová lžička kakaa
1 skořicový cukr
50 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
100 g másla nebo margarínu

Postup:
Z přísad na těsto vypracujeme vláčné těsto a dáme na chvíli do ledničky ztuhnout.
Mezitím uděláme drobenku.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny oba díly vyválíme na pomoučněném vále na obdélníky asi 20x30 cm a každý rádýlkem rozkrájíme na 6 proužků asi 5x20 cm.Proužky potřeme rozpuštěným máslem.
Drobenku rozdělíme na proužky a lehce přimáčkneme. Proužky stočíme do roliček, vložíme do formiček  na muffiny a horní okraje lehce rozevřeme do tvaru květů růží.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů do růžova.

A aby nebylo jenom u jídla tak toto jsou moje letošní růže, deštivé počasí květům teď sice nepřeje, ale takhle krásně kvetly na jaře.