Na svatého Martina...

 ...u nás nebyla ani husa, ani rohlíčky, ale letos poprvé a asi naposledy jsme z lesa donesli houby a tak byla smaženice :) 

A taky si k nám pod krmítko jako do bufetu přiletěl krahujec a docela ochotně mi zapózoval

a svatý Martin ani nepřijel na bílém koni, ale mě za to takhle krásně pořád kvetou chryzantémy a dneska odpoledne na ně i chviličku zasvítilo sluníčko

A protože doba pokročila začala jsem pomalu, ale jistě vyrábět nějakou tu zimní výzdobu.

Zatím jen tak zlehka :)

Přeji vám pohodové dny a děkuji za vaše zastavení :)

Perníčky z forem

 Krásný podvečer vám přeji!

Dneska jsem se po několika letech zase pustila do pečení perníků vytlačovaných do forem.

Je to práce piplavá a zdlouhavá, ale prostě to na mě tak nějak přišlo a tak jsem předevčírem trochu těsta zadělala, včera vytlačovala a dneska pekla, no a jak to dopadlo?

Já myslím, že dobře :)

Už jenom samotné formy jsou hotový poklad a některé z těch mých jsou vyřezávané do krásného třešňového dřeva...

Tyhle perníky jsou pět let staré, uložené v uzavřené dóze jsou pořád krásné, voňavé

No a tohle je první letošní pečení. zatím jen pár kousků, pokud bude o perníčky zájem, budou další.

Na ty z dnešní várky můžete juknout do obchůdku na Flér

Přeji vám klidné listopadové dny a děkuji za vaši přízeň :)

První listopadový...

 ...příspěvek věnuji především zahradě, která se už pomalu ukládá ke spánku, ale pořád se ještě navzdory dešťům a zatažené obloze najde pár květů a barev...

Předpověď počasí slibuje pár slunečných dnů, tak jsem zvědavá, jestli sluníčko uvidíme i u nás, zatím to tak nevypadá.

Užívejte pokud možno klidný podzim a dávejte na sebe pozor :)

Ořechové šátečky

 Tyhle šátečkové koláčky jsem pekla poprvé začátkem léta dceři na svatbu, a protože jsou opravdu výborné, staly se stálicí v naší kuchyni.

250 g hladké mouky

250 g polohrubé mouky

300 g másla

60 g cukru

kostka droždí

3 žloutky

10 lžic mléka

vanilkový cukr

špetka soli

Mouky promícháme a vysypeme na pracovní desku. Uprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme kvasnice, přidáme lžíci cukru a trochu vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto, které necháme odpočinout než uděláme ořechovou nádivku. 

Na nádivku semeleme ořechy, zalijeme je mlékem a chvíli povaříme, přidáme lžičku skořice, cukr podle chuti a na zahuštění namleté piškoty.

Těsto vyválíme, nakrájíme na črverečky, lžičkou nandáme náplň. Skládáme šátečky, které klademe na plech vymazaný máslem asi centimetr od sebe. Hotové koláčky potřeme rozpuštěným máslem a pečeme ve vyhřáté troubě do růžova. Upečené horké koláčky potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a nakonec pocukrujeme.

Na koláčky s kávou na terase už počasí není, ale na procházku po zahradě s foťákem je to vždycky. 

Podzim hýří barvami, je to vážně nádhera

A dneska ráno první mrazík...

Přeji vám klidné podzimní dny a pevné zdraví.

Opatrujte se 

Do přírody

 Máme za sebou báječný podzimní víkend. Počasí naprosto dokonalé a asi jedna z posledních možností vyrazit do podzimní barevné přírody. Po změně času už toho odpoledne po práci za světla moc nestihneme a tak jsme včerejší odpoledne strávili na kole po okolí a dnešní zase pro změnu pěšky. 

je to nádhera tenhle barevný podzim co?

a dneska i s malým piknikem na kládách :)

No řekněte, není u nás nádherně?

Opatrujte se a užívejte naší krásné přírody :)