A je tu další cuketový recept, který chutná i naší mlsné vnučce Jůlince a to už je co říct 😊
750 g mladých cuket
3 vejce
100 g rýžové mouky
150g tvrdého sýra (gouda, eidam, čedar)
150 g anglické slaniny
2 velké stroužky česneku
lžička majoránky
50 ml oleje
lžička soli
Pepř
Cukety nastrouháme na tenké plátky, přidáme lžičku soli, promícháme a necháme aspoň půl hodiny vypotit.
Sýr nastrouháme nahrubo, slaninu nakrájíme na drobné kostičky.
Vejce, mouku, olej, prolisovaný česnek a koření prošleháme metličkou na hladké těstíčko, přidáme dobře vymačkané cuketové plátky, sýr a slaninu a dobře promícháme. Pečící papír dáme na plech, potřeme olejem a v tenké vrstvě rovnoměrně rozprostřeme těsto, můžeme ještě posypat strouhaným sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů 25-30 minut než zezlátnou okraje. Necháme chvíli vychladnout krájíme na porce a podáváme s čerstvou zeleninou.
Parné léto vystřídaly pořádné bouřky, však už bylo na čase 😀 přeji vám pohodovou druhou polovinu srpna a děkuji za vaše zastavení
💚💚💚
Určitě udělám. Letos mám úrodu cuket jako nikdy :-). Tak u nás bouřky nejsou a když včera trochu zapršelo, tak to zahrádku jen pokropilo, ale vláhu do země a vodu do sudů tedy nepřineslo.
OdpovědětVymazatKlidné dny, Vlasti !
Hanka
právě vařím cuketovou krémovou polévku,mávám,Sv.
OdpovědětVymazatVlasti, děkuji za supr recept . Hned jak jsem si přečetla článek, jsem měla jasno , vyzkouším ještě dnes.
OdpovědětVymazatCuketová cmunda je výborná , pochutnali jsme si .
Tvé recepty mne nikdy nezklamaly , děkuji .
Měj se krásně . Jana
Letos jsem měla 3 sazenice cukety, žlutá naštěstí brzy odešla, protože 2 zelené se činí neskutečně. 4x byl nákyp, 2x smažená, jednou jako řízek, podruhé v sýrovém těstíčku a 3x byla polévka, která je naprosto srovnatelná s hráškovou. Přidala jsem do leča a do zeleninové směsi k masu. Podělila kamarádky. Můj recept na cmundu je podobný, akorát mně nikdy nenapadlo strouhat na plátky, zkusím, bude to jiné. Ještě mám v plánu zelíčko... Alena
OdpovědětVymazat