Podzimní hruškový koláč

 Dlouho už tu nebyl žádný recept a protože je podzim a dostali jsme hrušky, oprášila jsem recept od kterého zmizely fotky a upekla hruškový koláč.

Těsto:
200g změklého másla

200g cukru krupice

1 vanilkový cukr

4 vejce

200g hladké mouky

150g mletých ořechů

2 lžičky prášku do pečiva

2 lžičky mleté skořice

1 polévkovou lžíci kakaa

100 ml mléka

Náplň:

Buď velký hruškový kompot, nebo 4 středně velké zralé hrušky. Já jsem měla tvrdé, tak jsem je oloupala, nakrájela na kousky a tři minuty povařila ve vodě a potom rychle zchladila a nechala okapat

Drobenka:

150g hrubé mouky

100g cukru moučka

100 g másla

Máslo a cukry utřeme do pěny, přidáme postupně žloutky, stále třeme. Smícháme všechny suché suroviny a na dvakrát na střídačku mléko a suchou směs vmícháme do vaječné pěny. Nakonec vmícháme sníh z bílků. 

Těsto rozetřeme na menší plech nebo koláčovou formu.

Na těsto hustě poklademe kousky hrušek a posypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Jestli je koláč pečený vyzkoušíme testem špejlí.

Přeji vám krásný podzim a děkuji za vaše zastavení 

💛💛💛