V mrazáku mám pořád zásobu loňského ovoce a tak jsem minulý víkend upekla bábovku s borůvkami.
280g mouky (dala jsem 200g hladké a 80g celozrnné špaldové)
170g cukru krupice+1 vanilkový cukr
3 vejce
200 ml řepkového oleje
200 g bílého jogurtu
1 prášek do pečiva
170g mražených borůvek
💜💜💜
Celá vejce s cukry šleháme v robotu do husté bílé pěny cca 15 minut. Do vaječné pěny metličkou lehce zašleháme olej a jogurt. Mouky smícháme s práškem do pečiva a prosejeme do vaječné hmoty. Lehce vymícháme poměrně husté těsto. Borůvky promícháme se lžičkou polohrubé mouky a vmícháme do těsta.
Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v troubě vyhřáté na 175 stupňů asi hodinu.
Upečenou bábovku necháme chvíli chladnout ve formě a poté vyklopíme
Jaro přivolávám jak se dá, ale moc se mi to nedaří, u nás právě padá sníh...
Přeji vám pohodové březnové dny a děkuji za vaše zastavení
💚💚💚
Jako vysoustruhovaná !!! Voní až sem.
OdpovědětVymazatDnes už je to venku lepší. od rána svítí slunce a hned je veseleji.
Měj se hezky!
Hanka