sobota 6. února 2016

Šátečkové koláčky

Rychlé a výborné, recept na tyhle koláčky mám už léta, ani nevím odkud se vzal, ale jsou vážně báječné!


600g polohrubé mouky
125g OMEGY nastrouhat
125g HERY nastrouhat
3 žloutky
1 kostička kvasnic
3 lžíce cukru
špetka soli
200- 250 ml mléka

Na vál prosejeme mouku, uděláme do ní důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice, přidáme trochu cukru a zalejeme částí vlažného mléka. Když začnou kvasnice vzcházet, přidáme ostatní suroviny a na vále vypracujeme vláčné nelepivé těsto.

Těsto nemusíme nechávat kynout, ale když ho přikryjete utěrkou a necháte půl hodiny odpočinout, budou koláčky mnohem lepší.

Těsto rozválíme, rozkrájíme na malé čtverečky, plníme náplní (já dělala ořechové) umotáme šátečky, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.




2 komentáře:

  1. Vlasti, vypadají báječně. Také je příležitostně vyzkouším. Mňam :-)

    OdpovědětSmazat
  2. Vlasti, tak ty musím vyzkoušet. Právě dopíjím kávu - neodmítla bych jeden na ochutnání :o)
    Hezkou neděli, Helena

    OdpovědětSmazat