neděle 10. března 2013

Koláčky bez kynutí č.2

Recept na tyhle koláčky jsem objevila u Ajky, moc mě zaujaly a dneska jsem je vyzkoušela. Na tohle těsto poprvé sáhnete rukou až když pečené koláčky sundaváte z plechu :)
A tady je recept:

3 hrnky hladké mouky ( můj hrnek byl 350 ml)
1 hrnek mléka
5 lžiček cukru
2 celá vejce
1 kostka kvasnic
1 celá rozpuštěná hera

Z části mléka lžičky cukru a kvasnic uděláme kvásek a necháme ho na teple vzejít.
Všechny suroviny včetně kvásku dáme do mísy a ručním šlehačem s hnětacími háky vypracujeme hladké těsto, které bude řidší než klasické kynuté na koláče.  Pokud nemáme ruční šlehač vymícháme ručně.



Těsto nenecháváme kynout ihned lžící namočenou v mouce odkrajujeme kousky těsta, které dáváme na plech. Skleničkou namočenou v mouce uděláme do každého kousku těsta důlek a plníme nádivkami podle chuti.



naplněné koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem posypeme drobenkou a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.



Z dávky jsem měla 36 pěkně velkých koláčů :)




8 komentářů:

  1. Uz jsem si to vytiskla,libi se mi tato jednoduchost.

    OdpovědětVymazat
  2. Taky si opisuji, vypadají rychle, jednoduše a moc jedle! :-)

    OdpovědětVymazat
  3. Ahoj Vlasti, tak tyto koláčky mě zaujaly. Je super, že jsi založila tento blok :).

    OdpovědětVymazat
  4. Koláčky jsou úžasné,- včera jsem je pekla a jen se po nich zaprášilo....a té chvály.... :o) - rychlé, jednoducé a chuťově výborné. Díky moc za to, že ses podělila o recept.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mám radost, u nás taky moc chutnaly :)

      Vymazat
  5. Dobrý den,
    ta hera se dá celá do těsta? Nebo je i na drobenku,
    děkuji M.Š.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hera se dá celá do těsta, na drobenku jsem recept nepsala, já ji dělám z moučkového cukru, hrubé mouky a másla.

      Vymazat