sobota 14. února 2015

Celerový krém

Už druhý týden se mě zuby nehty drží viróza a ne a ne se pustit.
A právě pro tohle nevlídné chřipkové období jsou ideální hřejivé krémové polévky. Když je vám pod psa tak máte uvařeno za půl hodiny a polévka nejen zahřeje, ale i zasytí.
Na cca 3 litry polévky budete potřebovat:

1/2 většího celeru, nebo jeden menší
3 velké brambory
1 menší pórek (jenom bílou část)
1 cibuli
kostku zeleninového bujónu
200 ml smetany na vaření
4 plátky libové anglické slaniny
sůl, pepř
2 lžíce olivového oleje



Cibuli nakrájíme na jemno a do sklovita orestujeme na oleji. Přidáme na kostky nakrájený celer a pórek na nudličky a ještě chvíli opékáme. Zalijeme vývarem, přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory a vaříme do měkka. Po uvaření přidáme smetanu a polévku rozmixujeme do hladka.
Podle chuti osolíme a opepříme. Zdobíme petrželkou a na nudličky pokrájenou opečenou slaninou.



4 komentáře:

  1. Jé, tu jsem snad nikdy nevařila, a přitom ji mám docela ráda!
    Děkuji Vlastičko a zdravím, Helena

    OdpovědětSmazat
  2. To vypadá dobře .... zelenina rozmixovaná, slaninka tam je, to by chlapi snad neprotestovali:-))

    OdpovědětSmazat
  3. Vlasti,určitě tuto polívečku vyzkouším :-) vypadá velmi dobře :-)

    OdpovědětSmazat
  4. A už mám i vyzkoušeno,Vlasti...byla výborná :-)

    OdpovědětSmazat