Těsto:
180g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
120 g cukru
60 g hořké čokolády nasekané na kousky
3 vejce
150 g rozpuštěného, trochu zchladlého másla
5 lžic mléka
Náplň:
1/2 kg polotučného tvarohu
140 g cukru
60 g dětské krupičky
8 lžic smetany ke šlehání
Na posypání čerstvé, nebo mražené maliny.
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, zašleháme rozpuštěné máslo. Mouku smícháme s práškem do pečiva a na nejnižším stupni střídavě s mlékem zašleháme do vaječné pěny, nakonec vmícháme pokrájenou čokoládu.
Dortovou formu o průměru 28 cm vymažeme a vysypeme, nalijeme těsto uhladíme ho a dáme na 15 minut předpéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Mezitím si připravíme náplň. Všechny suroviny vymícháme metličkou do hladka a naneseme na předpečený korpus. Posypeme malinami a vrátíme na 35 minut do trouby.
Koláčik vyzerá fantasticky, tvarohové aj u nás zbožňujeme :-).
OdpovědětVymazatDalší úžasný kousek z tvé kuchyně, Vlastičko.
OdpovědětVymazatU vás bych vážila metrák :o)
Hezký večer, pa Helena
Helenko, nás je moc, takže každý jenom ochutná :))
VymazatProsím, ten cukr je moučka nebo krystal? a tvaroh může být kostka nebo raději vanička? děkuji, Broňa
OdpovědětVymazatDo těsta je to jedno, já dávám krystal, do náplně moučku a tvaroh dávám ve vaničce, ale myslím, že je to jedno jestli vanička nebo kostka.
VymazatChtěla bych oponovat ohledně tvarohu. Použila jsem ten z kostky v alobalu a je v něm méně vody, je tužší, takže do krému jsem musela přidávat mléko aby to šlo vyšlehat dohladka. Ale i tak byl dost tuhý a při nanášení na těsto mi popraskalo a trochu proteklo do tvarohu, není na závadu, ale už to pak nevypadá tak hezky. Příště určitě zvolím raději ten ve vaničce a kostkový si ponechám do buchet �� chuťově jinak koláček výborný, určitě jsem ho nepekla naposledy.
Vymazat