čtvrtek 24. května 2012

Péřová buchta

Dneska vám chci nabídnout další z našich oblíbených moučníků. Recept na tuto buchtu jsem dostala od kamarádky a pokaždé když ji upeču jen se po ní zapráší. Ta na fotce je s karamelovým pudinkem, klasika s vanilkovým je taky dobrá, ale jestli chcete udělat dobrotu které nikdo neodolá, použijte čokoládový pudink a na  buchtu nedávejte granko, ale nastrouhejte čokoládu a to je potom naprostá bomba.






TĚSTO:
5 vajec
25 dkg cukru
1 sklenka oleje
1 sklenka mléka
30 dkg hladké mouky
1 prášek do pečiva

NÁPLŇ:
½ litru mléka
1 pudinkový prášek(který máme rádi)
1 vanilkový cukr

POLEVA 1:
1 šlehačka
1 ovocný jogurt(nejlépe jahodový)
cukr podle chuti
granko na posypání

POLEVA 2:
2  zakysané smetany
2 vanilkové cukry
strouhaná čokoláda na posypání

POSTUP:
Ušleháme sníh z bílků,do něj zašleháme cukr,žloutky,olej a potom po částech lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva a mléko.Těsto nalijeme na hluboký plech.Uvaříme pudink a hned horký nalijeme jako mřížku na syrové těsto a upečeme ve vyhřáté troubě asi na 170 stupňů.
Vyšleháme do tuha šlehačku do ní zašleháme jogurt a cukr podle chuti.Natřeme na lehce vychladlou buchtu a posypeme grankem.
Nebo můžeme zvolit druhou variantu polevy za zakysanách smetan s čokoládou to záleží na vaší chuti.


11 komentářů:

  1. Tak to bude mňamka!!!Jak je někde pudink a zakysaná smetana tak to miluji,určitě zkusím!Díky za receptík!Michaela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Míšo, tahle buchta je opravdu úžasná a nejlepší je ještě vlažná a s čokoládovým pudinkem vyzkoušej a nebudeš litovat :))

      Vymazat
  2. Páni, Vlasti, tohle vypadá na parádní dobrotu!
    Ráda vyzkouším!
    Hezký den, Helena

    OdpovědětVymazat
  3. A ztuhne ta zakysaná smetana? Na té polevě 2?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Neztuhne, plní funkci báječného lehkého krému, ale samozřejmě že neteče, konzistence je vidět na fotce.

      Vymazat
  4. mamka je ve Francii tak jsem jí chtěla překvapit touhle buchtou právě je v troubě :DDD doufám, že se mi povedla tak jako tobě na tvých obrázcích :D děkuji moc za recept :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tahle buchta se nemůže nepovést a tak doufám, že chutnala :)

      Vymazat
  5. Moji 3 chlapi milují, uz delam aspon po 5 :-)

    OdpovědětVymazat