pondělí 7. května 2012

Salát s čočkou a fazolemi mungo




Na tento lehký a hlavně zdravý salát budeme potřebovat:

  • 100g čerstvých klíčků fazolí mungo
  • 100g čočky
  • 1 malá plechovka sterilované kukuřice
  • 1 balení sherry rajčátek
  • 1 malá červená cibule
  • 1 svazek ředkviček
  • Pažitka
  • 1 stroužek česneku
  • Pepř, sůl, bylinky podle chuti


Dresink:

Bílý jogurt, lžička plnotučné hořčice, lžička majonézy- pokud chceme salát úplně zdravý majonézu vynecháme.

Čočku uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout, smícháme s naklíčenými fazolemi a kukuřicí. Ředkvičky nakrájíme na kolečka, rajčátka na čtvrtiny, cibulku a pažitku nakrájíme na jemno a utřeme česnek.
Všechno smícháme, osolíme, opepříme a přidáme lžičku olivového oleje.
Necháme vychladit. Salát připravíme na talíře, ozdobíme lžičkou dresinku a půlkou natvrdo uvařeného vajíčka, kdo má rád může přidat olivy.


5 komentářů:

  1. No MŇAM!!!!! Nic špatného v salátu není! Ba naopak, samé dobrůtky, už si ho opisuji a musíme si ho udělat! ;-)

    OdpovědětVymazat
  2. Ahojky Vlasti ,máš tady samé dobroty !!!!Dala bych si vše a pak dobrou kávičku to by bylo!!!Tak se měj a jen tak dál...Daja

    OdpovědětVymazat
  3. Vlastičko, tak tohle tedy můžu! Mňam!
    A ten koláč s jablky, ten dělá moje mamka :o)
    Hezký den, Helena

    OdpovědětVymazat
  4. Vlasto, salat vypada uzasne, rada si recept ukladam, nejpozdeji za horkych letnich veceru pouziji!!! Mej se fajn, Katerina

    OdpovědětVymazat