Čas cuket je tady! Cukety máme rádi a letošní horké léto jim dělá dobře a tak vařím a peču jak staré osvědčené recepty, tak hledám a zkouším nové.
Cuketová roláda na slano je skvělá k večeři, nebo na pohoštění pro návštěvu. Její příprava je rychlá a výsledek neodolatelný.
900 g cukety nahrubo nastrouháme, přidáme lžičku soli a necháme 15 minut stát.
Potom lehce vymačkáme přebytečnou tekutinu a k cuketě přidáme
3 celá vejce
3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
70 g nastrouhané goudy
pepř
já jsem do těsta schovala ještě zbytek špenátu od oběda 😊
Zamícháme a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, který pomažeme olejem.
Pečeme na 200 stupňů asi 30 minut, když začnou zlátnout okraje je hotovo.
Plát překlopíme na utěrku, nebo pečící papír a necháme lehce vychladnout.
2 lžíce pomazánkového másla, nebo čerstvý sýr smícháme se dvěma lžícemi majonézy.
Plát potřeme, poklademe listy salátu a plníme tím co máme po ruce. Já jsem plnila zbytkem pečeného kuřete a rajčaty. Můžeme plnit tuňákem, šunkou, sýrem ...
Plát pomocí pečícího papíru nebo utěrky zamotáme a necháme minimálně hodinu v lednici vychladit. Potom krájíme na silnější plátky a podáváme.
A než se nadějeme budou aktuální recepty z dýní, však už rostou
Přeji vám krásný zbytek víkendu bez bouřek, krup a jiných katastrof a děkuji za vaše zastavení
💚💚💚
Žádné komentáře:
Okomentovat