pondělí 31. července 2017

Mátový sirup

Naprosto dokonalé osvěžení pro tropické dny!



Na cca 2 litry mátového sirupu budete potřebovat:
2 velké hrsti mátových lístků
2 litry vody
1 citrón
1 lžička kyseliny citrónové
350 g třtinového cukru




Mátové lístky nahrubo nakrájíme. Vložíme do přiměřeně velké nádoby, přidáme na tenká kolečka nakrájený citrón a kyselinu citrónovou. Zalijeme vodou, zavážeme ubrouskem a necháme 24 hodin v pokojové teplotě vyluhovat. Druhý den procedíme přes plátno, nebo husté sítko, vymačkáme, nalijeme do hrnce, přidáme cukr a zahříváme než se cukr rozpustí (max. 75 stupňů ) protože chceme zachovat aromatické látky nevaříme! Horký sirup nalijeme do vypařených sklenic, v ledničce vydrží minimálně dva týdny, mě víc nevydržel, protože se vypil :)


Ředíme vodou podle chuti a přidáváme led


Na cca 2 litry mátového sirupu budete potřebovat:

2 komentáře:

  1. Vlastičko, nacházím tu samé dobroty! teď bych si nejarději dala alespoň jeden knedlíček s meruňkou :o) a zapila to mátovou limčou :o)
    Měj hezký večer, Helena

    OdpovědětVymazat
  2. Vlastičko velmi praktické využití máty :-)) asi trochu zkrotím můj mátový prales... a na horka (určitě ještě budou) budu vyzbrojená mátovým sirupem....mňam s ledem !!!přeji krásné užívání léta plného chutí♥Iva

    OdpovědětVymazat