úterý 26. června 2012

Slaný cuketový koláč

Blíží se čas cuket a nejoblíbenější jídlo z této zeleniny u nás je tento slaný cuketový koláč.
Tentokrát jsem pekla z poslední zmrazené cukety, ale na zahrádce už pomalu rostou nové.




Na tento koláč budeme potřebovat:

700 g cukety nastrouháme na hrubém struhadle, posolíme a necháme chvíli odležet až pustí vodu tu slejeme a cuketu lehce vymačkáme
200 g tvrdého sýra nastrouháme hrst odebereme na posypání
200 g šunky nakrájíme na kostičky
75 ml oleje
200 g hrubé mouky
3 vejce
1 prášek do pečiva
Bylinky, nebo koření podle chuti

Všechny ingredience smícháme, koláčovou formu vymažeme olejem a vysypeme moukou naplníme těstem posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme asi hodinu na 180 stupňů. Upečený koláč necháme trochu vychladnout a potom krájíme na porce.



                                                                     Dobrou chuť


20 komentářů:

  1. To vypadá moc dobře, určitě vyzkouším.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, a jak chutná, v sobotu jsme měli z poslední loňské cukety a už se těším až udělám z čerstvé a s bazalkou, která mi už krásně roste :)

      Vymazat
  2. Vlasti, tak ho dělám a je úžasný!
    Hezký večer, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko viď to je dobrota a mě by nejvíc chutnal studený, ale bohužel nikdy nezbyde ;)

      Vymazat
  3. hmmmm, mnam to vyzerá vynikajuco.... urcite vyskusam, dakujem za recept :)

    OdpovědětVymazat
  4. Ahoj Vlasti hned receptík ukládám a jen co ty 5ti centimetrové potvůrky vyrostou vyzkouším. Dobrou noc ... Věra

    OdpovědětVymazat
  5. Ahoj Vlasti, právě včera jsem dělala něco podobného. U nás se tomu říká sekaná z cukety. Recept je skoro stejný, jen se ještě přidává mrkev, petrželová nať, krupice a strouhanka. Vyjde to na menší plech a je to vynikající.

    OdpovědětVymazat
  6. Jj, tyhle slané cuketové koláče jsou výborné, taky máme moc rádi, mám podobný taky v receptech na blogu, díky za jeho připomenutí, určitě vyrobím, jen co bude nějaká cuketa ke sklizni:-)

    OdpovědětVymazat
  7. Zítra to zkusím ,mám jen jednu cuketku co se už dala utrhnout ,musím to zvládnout z pol.dávky ,díky Daja

    OdpovědětVymazat
  8. V lete ho taky delam ,ale ted jsi mi pripomela ze mam cuketu jeste v mrazaku tak si ho dneska udelame.Ze stejne smesi delame i mufins.

    OdpovědětVymazat
  9. Vlasti, tak tohle vypada opravdu jedle. Dnes vecer vyzkousim! Diky za receptik. Katerina

    OdpovědětVymazat
  10. Jééé, zde si krásně zavzpomínám! Kdysi dávno, to ještě žila babička, jsme si tento koláč dělávali. Pak jsme ale přestali a já pořád chodím a vzpomínám,co vše jsme si vařívali a pekli a vždy chytnu takovou tu slinu, ale nemohu jí identifikovat. A teď už vím! Je to na tento koláč! Vlastí! Super! Musím koupit cuketu a musíme si koláč zase udělat, ještěže tyto stránky máš. ;-)
    Děkuji!!!! :-)

    OdpovědětVymazat
  11. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětVymazat
  12. nedalo se to jíst. Vyhodila jsem ho! Toto těsto se k cuketě vůbec nehodí!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dělám tenhle koláč už léta, recept jsem dala spoustě známých a milují ho i dcery a jejich partneři. Hodně záleží na správném dochucení a taky vymačkání vody z cukety...

      Vymazat
  13. Posypejte nivou,bude jeste lepsi

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já bych klidně nivou sypala, ale manžel jí nemá rád :-)

      Vymazat
  14. Ještě zkuste posypat dýňovým nebo slunečnicovým semínkem :-)

    OdpovědětVymazat