Cookies z ovesných vloček

Recept na tyhle kukýsky jsem objevila na netu a trochu si ho upravila podle svého. Z téhle dávky je šest plechů výborných křupavých sušenek.

Na těsto budeme potřebovat:

• 1/2 litru ovesných vloček
• 1/4 litru celozrnné pšeničné mouky
• 1/4 litru polosvětlé hladké mouky
• 350 ml cukru krupice nebo třtinového cukru ( množství cukru jsem ubrala, ale klidně můžete dát ještě míň)
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička užívací sody
• 2 celá vejce
• 1 HERA
• 1/2 litru nakrájených sušených švestek
• 1/4 litru nahrubo nasekaných ořechů
• 50g nasekané čokolády

Postup:

Všechny sypké suroviny dáme do větší misky a promícháme. Přidáme celá vejce a rozpuštěnou vlažnou heru.Rukou vypracujeme v míse těsto, pracujeme rychle, těsto se lepí. Lžičkou odkrajujeme malé kousky těsta a klademe na plech hromádky s většími rozestupy, hromádky při pečení hodně nabydou. Pečeme do růžova asi deset minut v horkovzdušné troubě na 160 stupňů.
Do části těsta můžeme přidat skořici a místo sušených švestek rozinky.