sobota 25. února 2012

Karamelový mls

Dneska přináším recept na výborný karamelový moučník, který jsem dostala od své kamarádky. Vyzkoušejte a uvidíte jaká je to dobrůtka :))




Korpus:
Suroviny:
4ks žloutky
30dkg Pískového cukru
5 Polévkových lžic studené vody
1 dcl oleje
10dkg Mletých ořechů
20dkg Polohrubé mouky
1ks Prášek do pečiva
ze 4 bílků sníh

Žloutky,cukr a vodu vyšleháme do pěny.Pak zašleháme olej,přidáme mouku, mleté ořechy, prášek do pečiva a nakonec sníh.Vše zamícháme a nalijeme na plech uzavřenýma stranami.
Pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi 30 minut.

Krém:
Jedno slazené mléko v plechovce vaříme v tlakovém hrnci asi 50minut. Necháme vychladnout.
1 žloutek, celé máslo(může být Sttela,nebo Hera je to vyzkoušený) a karamel; vyšleháme do krému.
Můžeme kápnout trochu rumu a pro zjemnění trošku studené vody.

Šlehačka:
Ušleháme 2 šlehačky ze sáčku a 2 ztužovače.

Dokončení:
Na vychladlý korpus naneseme rovnoměrně krém.
Na krém rozetřeme šlehačku a nakonec posypeme mletými ořechy.

8 komentářů:

  1. Tedy Vlasti, ten vypadá jako luxusní nedělní moučník!
    Pohodový večer,zdravím Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, je opravdu fantastický, vždycky se po něm jenom zapráší :)

      Vymazat
  2. Ahoj Vlasti, tyhle řezy znám a jsou opravdu výborné.
    Hezkou neděli
    Jana

    OdpovědětVymazat
  3. To je správná kalorická bomba, to by mi určitě chutnalo! :-) Mohu poprosit o jeden kousek? Kávičku si už udělám sama :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivo, klidně si nabídni za chvíli nebude :))

      Vymazat
  4. Krásný nový den, řezy vypadají báječně určitě vyzkouším ...
    Krásně tvoříte, jste šikulka!
    Maru

    OdpovědětVymazat
  5. Ahoj vlasti, moucnik vypada moc dobre! Recept na karamel z vareneho mleka znam ale u nas jsou bohuzel plechovky s rychlym otviranim(olejoveky nebo plechovky s pitim ho maji take )a tak si myslim, ze by asi pri vareni vybouchly. Skoda :( Preji hezky tyden a zdravim, Monika.

    OdpovědětVymazat