Pistáciová kolečka

 Tohle cukroví vzniklo tak trochu neplánovaně spíš omylem, ale je vážně moc dobré a už vím jak by se dalo ještě vylepšit, přidávám ho pro inspiraci na příští roky

Těsto 

120 g hladké mouky

100 g másla

60 g mletých ořechů ( já jsem dala vlašské, ale příště dám pistácie)

60 g cukru moučka

Rychle vypracujeme těsto, necháme cca hodinu vychladit.

Rozválíme, vykrajujeme kolečka plná a s otvorem

Pečeme do růžova

Kolečka s otvorem do půlky namáčíme v bílé polevě a sypeme pokrájenými nesolenými pistáciemi, necháme na alobalu nebo pečícím papíru zatuhnout.

💚💚💚

Mezitím si připravíme krém.

80 g pistáciové pomazánky (já měla jenom 50%, ale samozřejmě čím víc procent tím lépe)

50 g másla

40 g rozpuštěné a lehce zchladlé bílé čokolády vyšleháme do nadýchaného krému.

💚💚💚

Na plná kolečka nastříkáme po obvodu zdobícím pytlíkem s řezanou trubičkou věneček z krému a přiklopíme kolečkem s otvorem, zlehka přimáčkneme

Do prostředka dáme kousek meruňkového džemu a necháme vychladit

Přeji vám klidný předvánoční týden a děkuji za vaše zastavení