Perníčky a první adventní neděle

 Jako téměř každý rok tak i letos jsem první adventní víkend věnovala pečení perníčků. 

Poslední roky si říkám, že už zdobené perníčky dělat nebudu, ale nakonec je pokaždé alespoň z malé dávky udělám.

Dneska byl nádherný téměř jarní den, procházka do lesa nemohla chybět.

V nohách krásných šest kilometrů v mokrém sněhu a holínkách, ale stálo to za to 😃

A teď už doma, v klidu a teple u kamen 
Přeji vám pohodový zbytek první adventní neděle a děkuji za vaše zastavení

❤❤❤

Dalamánky z kvasu

 Než zavoní cukroví, musím si zde ještě uložit recept na tyhle báječné dalamánky z kvasu podle Maškrtnice.

300 g žitného kvasu ( já jsem si večer předem připravila ze 100g aktivního kvásku, 100g vody a 100g žitné mouky)

cca 180 g vody (dle savosti mouky)

50 g celozrnné mouky(dala jsem pšeničnou)

250g pšeničné hladké mouky

5-8 g droždí pokud chcete aby těsto rychleji kynulo, jinak být nemusí

30g sádla

10g medu

10g soli

kmín

Vypracujeme pružné těsto ze všech surovin. Vodu přidáváme postupně aby těsto nebylo příliš řídké. Těsto necháme 1-1,5 hodiny vykynout potom rozdělíme na 8-10 částí každou rozválíme na placku, smotáme do tvaru dalamánků, klademe na plech necháme znovu cca 45 minut vykynout potřeme vodou, posypeme semínky, nařízneme a pečeme 5 minut na 230 stupňů se zapařením. Potom troubu vyvětráme snížíme teplotu na 200 stupňů a dopečeme celkový čas 20-25 minut

Přeji vám klidný předadventní čas a děkuji za vaše zastavení

❤❤❤

Předadventně mrazivě

 Do začátku adventu nám zbývá ještě týden, ale zima se o slovo přihlásila se vším všudy. Už od půlky týdne u nás noční teploty klesaly hluboko pod nulu, ale dnešních téměř -11 je zatím  mrazivý rekord.

Už minulý víkend jsem pomalu začala s venkovní výzdobou a hlavně úklidem stále bohatě kvetoucích chryzantém do skleníku. 

Venkovní věnec už nám taky visí, je skoro stejný jako ten loňský. Opět z toho co jsem posbírala na zemi v lese a co dala zahrada.

Mrazivé ráno

Smrčky v květináčích pěstuji už spoustu let. Přes léto jsou uklizené v zastíněné části zahrady

A ani v mrazivém počasí nesmí chybět něco na zub. Kynutá sněhová vločka plněná švestkovou nutelou. Recept na obojí najdete zde na blogu.

Přeji vám pohodový zbytek mrazivého víkendu a děkuji za vaše zastavení 

Předvánoční mýdlaření

 Mýdla už jsem tu dlouho neměla. Měla jsem pořádnou zásobu a tak jsem ani letos už žádná neplánovala. No ale jak se pomalu blíží Vánoce a taky na četná přání jsem se přece jen do pár várek pustila. No u jedné nezůstalo a kdyby mi nedošla másla a oleje ještě by se pár nápadů našlo. Tak pro letošek je domýdlařeno a jak to dopadlo vidíte 😁

Aktivní uhlí

Malinové

Kozí mléko vonící po skořici

Nesmí chybět vánoční koření

Tohle vánoční je inspirované vánoční hvězdou

Mandarinkové a citrónová tráva

Voňavá bedýnka
💙💚💛💜

Přeji vám klidné podzimní dny a děkuji za vaše zastavení

Svatomartinský víkend

 Letí to letí a za dva dny tu máme svatého Martina a u nás dneska ráno poletoval sníh s deštěm. I když u nás doma pořád ještě vládnou dýně a vřesy je nejvyšší čas začít brát zimu vážně. 

Husa u nás tedy k obědu nebyla, ale rohlíčky jsem upekla. Oprášila jsem prastarý rodinný recept z kynutého-nekynutého těsta a přestože tu někde v hloubi blogu je připomínám ho znovu kdyby se někomu hodil 😉

Půl kila mouky (polohrubá a hladká půl na půl)

Čtvrt kila másla nebo máslo a hera půl na půl

půl kostky kvasnic

2 vejce

4 lžíce cukru

8-10 lžic mléka špetku soli

Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme kvasnice, přidáme trochu cukru a mléka a necháme vzejít kvásek. Přidáme zbytek surovin a vypracujeme hladké těsto. Pokud je moc drobivé přidáme ještě trochu mléka.

Těsto ihned rozdělíme na 5 stejných částí. Každou vyválíme do kruhu, rozkrájíme na 8 částí, plníme čím máme rádi,  u nás dneska tvaroh a povidla potřeme vajíčkem a pečeme na 180 stupňů do zlatohněda.

A ještě pár fotek ze včerejší podvečerní procházky si sem musím uložit. Nebe před příchodem studené fronty bylo opravdu impozantní.

Přeji vám klidný svatomartinský čas a děkuji za vaše zastavení

Začátek listopadu

 Letí to neskutečně. Barevné listí prakticky zlikvidoval nepřetržitý vítr,  podzim se pomalu přehupuje do své horší poloviny a za chvíli začne klepat na dveře advent 😌

Tak ještě než rozsvítíme světýlka a vřesy a dýně vyměníme za chvojí a šišky musím si sem uložit poslední fotky barevného podzimu z podvečerní procházky na začátku týdne.

Na zahradě už toho k vidění taky moc není, snad jenom chryzantémy v květináčích a rychle mizející zbytky barevného listí

A něco na zub by se taky našlo.

Rohlíčky plněné jablíčky jsou u nás často, tak je můžete vyzkoušet třeba na Martina.

Recept najdete tady

Přeji vám klidné podzimní dny a děkuji za vaše zastavení

💛💛💛