úterý 25. srpna 2015

Olejová bábovka s rumem a jablíčky

Pro upečení téhle bábovky jsem se nechala inspirovat na blogu u Soni, ale protože se nám všude válí padaná jablíčka, trochu jsem ji vylepšila.


4 vejce
150g cukru
1 vanilkový cukr
150 ml oleje
150 ml mléka
300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
5 lžic rumu
2 lžíce kakaa
3 menší nahrubo nastrouhaná jablíčka

Bílky ušleháme, zašleháme cukry, žloutky a pomalu olej až vznikne hustá žlutá pěna. Ve dvou fázích na středním stupni zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a rum. Nakonec vařečkou vmícháme jablíčka. Polovinu těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy. Ve lžíci vody rozmícháme kakao a vmícháme do zbytku těsta. Kakaové těsto nalijeme na bílé a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 50 minut. Jestli je bábovka upečená zjistíme zapíchnutím špejle. Pokud je špejle po vytažení suchá, je bábovka pečená.



3 komentáře:

  1. Jablečné pečení začíná... vypadá opravdu dobře!
    Vlastičko, měj hezký večer. Helena

    OdpovědětVymazat
  2. Hmm ... jablečné já ráda:-)

    OdpovědětVymazat